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La mejor parrilla de Buenos Aires está en Puerto Madero: Cabaña las Lilas
Ayer disfruté de una de las mejores comidas desde que estoy en Buenos Aires, o mejor dicho, probablemente la mejor. Cuando iba a venir a pasar esta larga temporada en Argentina todo el mundo me decía la buena carne que iba a comer, que es la fama que tiene la carne aquí. Pero lo cierto es que en el mes que llevo en Buenos Aires, a pesar de haber ido a varios sitios, no había comido un solomillo (vacío, entraña, lomo..) que quitara el hipo como éste. Podría casi ser vegetariana, pero me encanta la buena carne de vez en cuando. A la llegada, puesto que no teníamos reserva, tuvimos que esperar un poco porque queríamos una mesa fuera (el local por dentro es muy grande, y tiene también muchas mesas fuera, eso sí, a mediodía, a pesar del precio, siempre está lleno). Nada más sentarnos, comienza el baile de los entrantes:
un pan riquísimo, con aceite de oliva y una picada de entrantes: salmón (cuánto echo de menos el pescado aquí!), bondiola con rúcola (deliciosa), un foie, pimientos asados y tomates confitados).
Como principales pedimos un solomillo, y un bife de chorizo (el equivalente al entrecot en España). Fundamental decir el punto de la carne un poco menos hecho de lo que lo desearías, porque tienden a pasarla demasiado (eso como regla general en todos los sitios en los que hemos estado este último mes). Como acompañamientos compartimos, entre tres, una ensalada de queso de cabra y berenjena, y unas patatas souflé (no tengo palabras para describirlas, las mejores que he comido nunca). Cuando te traen la carne, te dividen los acompañamientos entre los platos de los comensales, comodísimo!
Nota: el tamaño es tan grande que es ideal para compartir, por ejemplo, entre dos chicas, o dos personas con no demasiado apetito (ideal para reservarse para los postres) Los postres también riquísimos: Tarta tatin con helado de vainilla
Crêpe de dulce de leche
Budín/Tarta de chocolate
Muy recomendable. Ideal para una celebración o para una comida de negocios, o porque sí, para darse un capricho. Precios aproximados: Un último detalle que me encantó: en el baño, al menos en el de señoras, tienen Listerine con un dosificador y unos vasitos de plástico, para enjuagarte la boca después de comer! Me pareció utilísimo y a la vez fácil para que muchos otros restaurantes lo adaptaran. Barato, y a la vez proporciona un servicio añadido al cliente buenísimo. Localización: Cabaña las Lilas está en Av. Alicia Moreau de Justo 516 - Puerto Madero Reservas: Teléfono: (54 11) 4313-1336 Más información: http://www.laslilas.com/restaurant.php |
