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Viena La Baguette, ideal para una cena
El día de Reyes descubrí una nueva panadería en Madrid: Viena La Baguette. Nueva para mí, puesto que no había estado antes, pero sin embargo no nueva para la ciudad. Viena La Baguette es la evolución de algo que lleva en la familia de Paco Fernández desde “Viena Recoletos”, a mediados del siglo pasado. Ahora Viena La Baguette cuenta con un obrador y dos tiendas, la primera en la calle Santa Brígida, y la segunda de muy reciente apertura, en el Mercado de San Antón, de visita obligada en Madrid. Se trata de una panadería con el conocimiento y la habilidad panadera tradicional, y donde se conjuga al mismo tiempo el poder llevarte a casa todo tipo de panes ideales para una cena o comida especial (panes de orégano, de ajo, de cebolla, con curry, de sésamo, de azafrán…). Por supuesto, también cuentan con una oferta más clásica como los panes de centeno, chapatas rústicas…
Tienen también tartaletas dulces, croissants de chocolate y dulce de leche, sandwiches de miga (jugosos como los de Buenos Aires) y empanadas argentinas.
A modo de ejemplo algunos precios (enero de 2012): Colón pequeño: 1.25€ Como curiosidad, restaurantes de la talla de Pan de Lujo, Paco Roncero, El Chaflán, o Ars Vivendi del que hice la crítica aquí, confían en ellos desde hace ya tiempo. ¿Y vosotros? Más información: http://vienalabaguette.com/ |
